Τρουφάκια

Μια παρα πολυ ωραια συνταγή που μας προσφέρει με πολύ αγάπη η αδερφή μου η Δέσποινα. Τα δοκίμασα σήμερα δίπλα στον καφέ μου και αποφάσισα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.

Τρουφάκια με κάστανο

Υλικά:

• 500gr κρέμα κάστανο (τη βρίσκουμε στα μεγάλα super markets)
• 150gr κουβερτούρα
• 125gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• Τρούφα σοκολάτα

Εκτέλεση:

• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν μαρί
• Αφήνουμε να κρυώσει
• Σε ενα μπολ βάζουμε την κρέμα κάστανο, το βούτυρο και τη λιωμενη κουβερτούρα και ανακατευουμε
• Αφήνουμε το μίγμα μας να παγωσει λιγο εξω ωστε να μπορούμε να το πλάσουμε
• Πλάθουμε μικρά μπαλάκια 
• Τα βάζουμε μέσα σε ενα μπολ με την τρούφα ωστε να κολήσει παντου η τρούφα
• Τοποθετούμε μεσα σε χάρτινες θηκούλες
• Αν θέλουμε πασπαλίζουμε απο πάνω με λιγη άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.