Δευτέρα, 25 Φεβρουαρίου 2013

Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο


Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

Υλικά: (για 3-4 άτομα)

  • 1500Gr Αρνάκι γάλακτος
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • Φρέσκο δεντρολίβανο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ρίγανη, θυμάρι
  • Χυμός δυο λεμονιών
  • Μουστάρδα
  • Ελαιόλαδο
  • Πατάτες μικρές
Εκτέλεση:
  • Με ενα μαχαίρι ανοίγουμε μικρές σχισμές στο κρέας και βαζουμε μεσα φέτες απο τις σκελίδες του σκόρδου
  • Ριχνουμε ελαιόλαδο
  • Αλατοπιπερώνουμε
  • Ρίχνουμε ρίγανη και δεντρολίβανο
  • Βάζουμε χυμό λεμονιού και μουστάρδα
  • Αλείφουμε πολυ καλά το κρέας μας
  • Καθαρίζουμε τις πατατούλες και σε ενα μπολ τος ανακατεύουμε καλά με ελαιόλαδο, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
  • Βάζουμε και τις πατάτες μεσα στο ταψί με το κρεας
  • Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο καλά
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C τα πρώτα 20' και μετά στους 180C για 1 ώρα περίπου ακόμα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου