Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2013

Spring Rolls με γαρίδες





Spring Rolls με γαρίδες

Υλικά:

  • Φύλλο κρούστας
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • Ι κίτρινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κολοκυθάκι
  • Μικρές καθαρισμένες γαρίδες
  • Soya sauce
  • Πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Κόβουμε ολα μας τα λαχανικά σε κυβάκια (μπρυνουάζ)
  • Σωτάρουμε το κρεμμύδι μέσα σε λίγο ελαιόλαδο
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τέλος το κολοκυθάκι
  • Ρίχνουμε πιπέρι και soya sauce
  • Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε καλά πάνω στη φωτιά
  • Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες
  • Βάζουμε γέμιση στην άκρη και διπλώνουμε μια φορά για να συγκρατήσουμε τη γέμιση
  • Διπλώνουμε τις πλάγιες πλευρές του φύλλου προς τα μέσα 
  • Συνεχίζουμε να ρολάρουμε
  • Τηγανίζουμε σε σπορέλαιο μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα το φύλλο

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου