Δευτέρα, 18 Μαρτίου 2013

Ταραμοσαλάτα

Η βασίλισσα του τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας: η ταραμοσαλάτα!


Ταραμοσαλάτα

Υλικά:

  • 100gr λευκός ταραμάς
  • Χυμός δυο λεμονιών
  • Σπορέλαιο
  • Λευκό πιπέρι
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι λιωμένο στο blender
Εκτέλεση:
  • Χτυπάμε στο mixer τον ταραμά
  • Ρίχνουμε κορδόνι το χυμό του λεμονιού, ενω έχουμε μετρια ταχύτητα στο mixer
  • Μόλις ασπρίσει ρίχνουμε κορδόνι το σπορέλαιο μέχρι να γίνει κρεμμώδες
  • Προσθέτουμε το λιωμένο κρεμμύδι
  • Ρίχνουμε το ούζο και το πιπέρι

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου