Μπιφτέκια

Για σήμερα έχουμε απλά νόστιμα μπιφτέκια "της μαμάς".

Μπιφτέκια

Υλικά:

• 500gr μοσχαρίσιος κιμάς
• 5-6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
• Γάλα
• 1 αυγό
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Μαϊντανός
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη, θυμάρι
• Ελαιόλαδο
• Ξύδι

Εκτέλεση:

• Μουσκεύουμε το ψωμί μέσα στο γάλα
• Στίβουμε το ψωμί και προσθέτουμε τον κιμά
• Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αυγό και τα μπαχαρικα μας
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ξύδι
• Ανακατεύουμε πολύ καλά 
• Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια
• Βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 180C