Αυτή τη συνταγή μας τη στέλνει η φίλη μας η Κατερίνα. Εδώ βλέπουμε πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φαγητό που μας έχει περισσέψει απο την προηγούμενη μέρα.
Φιογκάκια με κοτόπουλο και μπρόκολο
Υλικά:
- 250gr φιογκάκια
- Ετοιμο κοτόπουλο απο την προηγούμενη μέρα
- 2 φέτες ζαμπόν
- 10 τουφίτσες μπρόκολο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- 4-5 κ. σ γάλα
- Λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο
Εκτέλεση:
- Μέσα σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, αλατίζουμε και βάζουμε το μπρόκολο και τα φιογκάκια να βράσουν
- Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο, την πιπεριά και το ζαμπόν και τα σωτάρουμε για λίγο σε ενα βαθύ τηγάνι με λίγο λαδάκι
- Προσθέτουμε τα φιογκάκια και το μπρόκολο
- Αλατίζουμε και πιπερώνουμε και προσθέτουμε το γάλα να πάρει μια βράση και να δέσουν όλα τα υλικά
- Προσθέτουμε λίγο κεφαλοτύρι και σερβίρουμε ζεστό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου