Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

Υλικά: (για 3-4 άτομα)

• 1500Gr Αρνάκι γάλακτος
• 5 σκελίδες σκόρδο
• Φρέσκο δεντρολίβανο
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη, θυμάρι
• Χυμός δυο λεμονιών
• Μουστάρδα
• Ελαιόλαδο
• Πατάτες μικρές

Εκτέλεση:

• Με ενα μαχαίρι ανοίγουμε μικρές σχισμές στο κρέας και βαζουμε μεσα φέτες απο τις σκελίδες του σκόρδου
• Ριχνουμε ελαιόλαδο
• Αλατοπιπερώνουμε
• Ρίχνουμε ρίγανη και δεντρολίβανο
• Βάζουμε χυμό λεμονιού και μουστάρδα
• Αλείφουμε πολυ καλά το κρέας μας
• Καθαρίζουμε τις πατατούλες και σε ενα μπολ τος ανακατεύουμε καλά με ελαιόλαδο, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
• Βάζουμε και τις πατάτες μεσα στο ταψί με το κρεας
• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο καλά
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C τα πρώτα 20' και μετά στους 180C για 1 ώρα περίπου ακόμα.