Δευτέρα, 31 Μαρτίου 2014

Τούρτα αυτοκίνητο

Για τα γεννέθλια του μικρού μας Νικόλα φέτος η τούρτα είχε σχήμα αυτοκίνητο.



Τούρτα Αυτοκίνητο
Υλικά:

για το παντεσπάνι:

  • 3 φλ. ζάχαρη
  • 2 φλ. αλεύρι
  • 1 φλ κακάο
  • 2 κ.γλ baking powder
  • 2 κ.γλ σόδα σκόνη
  • 1 1/2 κ.γλ αλάτι
  • 3 βανίλιες
  • 3 αυγά
  • 1 1/2 φλ. γάλα
  • 1/2 φλ. αραβοσιτέλαιο
  • 1/2 φλ. βούτυρο
  • 1 φλ. ζεστό νερό
για τη γέμιση:
  • 1 μεγάλο βάζο μερέντα
  • 100gr  φουντούκια χοντροκοπανισμένα
  • 1/2 πακέτο μπισκότα oreo
για τη βουτυρόκρεμα:
  • 1/2 φλ. βούτυρο
  • 1/2 φλ. μαργαρίνη 
  • 4 φλ. ζάχαρη άχνη
  • 8 κ.σ γάλα
  • 2 βανίλιες
για την επικάλυψη:
  • ζαχαρόπαστα
  • μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • smarties
  • κακάο
  • 4 μπισκότα oreo (για τις ρόδες)
Εκτέλεση:
  • Φτιάχνουμε το παντεσπάνι μας (καλό είναι να το φτιάξουμε απο την προηγούμενη μέρα για να κρυώσει πολύ καλά)
  • Σε μια μπασίνα βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, τη σόδα, τις βανίλιες και το αλάτι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα
  • Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το αραβοσιτέλαιο και το βούτυρο και χτυπάμε με το mixer μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί
  • Στη συνέχει προσθέτουμε το ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα με το mixer (το μίγμα μας θα είναι αρκετά ρευστό, δεν χρειάζεται να προσθέσουμε άλλο αλεύρι)
  • Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο τσέρκι διαμέτρου 25εκ.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρο στους 170C για 1 ώρα και 15 λεπτά
  • Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά
  • Σε μια μπασίνα χτυπάμε με το mixer το βούτυρο, τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα
  • Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Έτσι δημιουργήσαμε την βουτυρόκρεμα μας.
  • Κόβουμε το παντεσπάνι σε τρία οριζόντια μέρη
  • Κόβουμε και τα δυο ακρα (τα καμπύλα) απο το παντεσπάνι
  • Σε μια ορθογώνια βάση τούρτας τοποθετούμε το πρώτο κομμάτι παντεσπάνι
  • Βάζουμε μερέντα
  • Πασπαλίζουμε με φουστούκια και χοντροκομμένα μπισκότα oreo
  • Απο πάνω βάζουμε το επόμενο κομμάτι παντεσπάνι
  • Στρώνουμε την υπόλοιπη μερέντα
  • Πασπαλίζουμε με φουστούκια και μπισκοτα oreo
  • Τοποθετούμε απο πάνω το τρίτο κομμάτι παντεσπάνι
  • Στρώνουμε απο πάνω λίγη βουτυρόκρεμα
  • Τοποθετούμε τα κομμάτια (τα καμπύλα) του παντεσπανιού που είχαμε κόψει πριν για να δώσουμε μορφή στο αυτοκίνητο
  • Ανάλογα με το τί σχήμα θέλουμε να δώσουμε κόβουμε ανάλογα με ενα μαχαίρι τα παντεσπάνια μας
  • Στρώνουμε απο πάνω πολύ καλά με τη βουτυρόκρεμα ,ωστε να δημιουργήσουμε μια λεία επιφάνεια (κρατάμε όμως λίγη βουτυρόκρεμα για τη διακόσμηση)
  • Ζυμώνουμε καλά την ζαχαρόπαστα και κρατάμε ενα μικρό κομμάτι για τις λεπτομέρειες
  • Την υπόλοιπη ζαχαρόπαστα τη χρωματίζουμε με το μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • Ανοίγουμε με το πλάστη πάνω σε επιφάνεια που πασπαλίζουμε με νισεστέ για να μην μας κολλάει
  • Στρώνουμε πάνω απο την τούρτα τη ζαχαρόπαστα και την δουλεύουμε σύμφωνα με το σχήμα μας.
  • Με ενα κουτάλι αφαιρούμε τα σημεία που είναι οι ρόδες και οροσθέτουμε τα μπισκότα σαν ρόδες
  • Με την υπόλοιπη ζαχαρόπαστα που κρατήσαμε λευκή φτιάχνουμε όλες τις λεπτομέρειες της τούρτας
  • Ανακατεύουμε την υπόλοιπη βουτυρόκρεμα που κρατήσαμε πριν με το κακάο και με τη βοήθεια ενός μικρού κορνέ φτιάχνουμε τις τελικές λεπτομέρειες
  • Χρησιμοποιούμε smartiesγια φώτα και flash

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου