Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2013

Κέικ με Μπύρα

Ένα περίεργο, μα πολύ νόστιμο κέικ, με πολύ χαρακτηριστική γεύση, αφράτο, αρωματικό και σοκολατένιο.



Κέικ με Μπύρα
Υλικά:

  • 125gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250gr ζάχαρη
  • 175gr αλεύρι
  • 50gr κακάο
  • 1/2 κ.γλ. baking powder
  • 1 κ.γλ σόδα σκόνη
  • 3 αυγά
  • 200ml  μπύρα
  • άχνη ζάχαρη 
Εκτέλεση:
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε με το mixer το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ενα αφράτο μίγμα
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το κακάο
  • Μέσα στο μπολ με το βούτυρο ρίχνουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα
  • Προσθέτουμε εναλλάξ το μίγμα απο το αλεύρι και μπύρα σε μικρές ποσότητες κάθε φορά
  • Βουρώνουμε και αλευρώνουμε μια στριγγυλή φόρμα 20εκ. 
  • Αδειάζουμε το μίγμα μέσα
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 50-55'
  • Βγάζουμε απο το φούρνο
  • Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα
  • Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου