Ρολό κιμά

Ρολό κιμά
Υλικά:

• 500gr μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 αυγό
• Ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Αλάτι, πιπέρι, Θυμάρι, ρίγανη
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 3 βραστά αυγά
• 100gr γραβιέρα σε κομματάκια
• 3 φέτες καπνιστό ζαμπόν
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

• Σε μια μπασίνα βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι, πιπέρια ρίγανη και Θυμάρι και ζυμώνουμε καλά.
• Απλώνουμε το μίγμα σε μια μεμβράνη πατώντας με τις παλάμες μας
• Στο κέντρο τοποθετούμε τα βραστά αυγά σε κομμάτια, το ζαμπόν σε κομμάτια, το τυρί και την ψιλοκομμένη πιπεριά
• Ρολάρουμε με την μεμβράνη ώστε να δώσουμε το σχήμα του ρολού
• Μεταφέρουμε σε λαδόκολλα (χωρίς την μεμβράνη) και τυλίγουμε σφιχτά το ρολό σαν καραμέλα. Από έξω τυλίγουμε και με ένα αλουμινόχαρτο. 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά
• Στη συνέχεια ξετυλίγουμε το ρόλο από το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά ώστε να πάρει χρώμα. 
• Σερβίρουμε το ρολό κομμένο σε φέτες με πουρέ πατάτας.