Σουφλέ Τυριών

Ένα πολύ εύκολο σουφλέ που μας έκανε συνέχεια η μητέρα μου στο σπίτι όταν ήμασταν μικρά. Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο.

Σουφλέ Τυριών
Υλικά:

• 10 φέτες περίπου ψωμί για τόστ
• βούτυρο soft
• 3 φλ. τριμμένα τυριά της αρεσκείας μας
• 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
• 4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 2 αυγά
• 1/2 φλ. γάλα
• πιπέρι

Εκτέλεση:

• Παίρνουμε ενα πυρίμαχο σκεύος και το αλείφουμε με βούτυρο
• Αλείφουμε με βούτυρο κάθε φέτα του τοστ και στρώνουμε στη βάση και περιμετρικά ώστε να δημιουργήσουμε ενα καλαθάκι χωρίς να αφήσουμε κανένα κενό
• Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα τυριών
• Προσθέτουμε το μπέικον και το ζαμπόν
• Βάζουμε τα υπόλοιπα τυριά
• Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το πιπέρι 
• Ρίχνουμε αυτό το μίγμα πάνω απο τα τυριά
• Σκεπάζουμε με φέτες του τοστ αλειμένες με βούτυρο
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20' περίπου
• Σερβίρουμε ζεστό