Κοτόπουλο με πιπεριές και πατάτες

Κοτόπουλο με πιπεριές και πατάτες
Υλικά:(για 2-3 μερίδες)

• 1/2 κοτόπουλο σε παιδάκια
• 2 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης σε κομμάτια
• 2 πράσινες πιπεριές μακρόστενες σε κομμάτια
• 3 μεγάλες πατάτες σε κομμάτια
• 1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1/2 πράσσο ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλη τομάτα σε κομμάτια
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κύμινο, ζάχαρη
• Ελαιόλαδο
• Μάραθο ψιλοκομμένο
• Λίγο ξύδι

Εκτέλεση:

• Σε ένα ταψί τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα 
• Μέσα σε αυτό βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά με το χέρι μας
• Σκεπάζουμε με τη λαδόκολλα 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο Φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου