Κέικ με Μπύρα

Ένα περίεργο, μα πολύ νόστιμο κέικ, με πολύ χαρακτηριστική γεύση, αφράτο, αρωματικό και σοκολατένιο.

Κέικ με Μπύρα
Υλικά:

• 125gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 250gr ζάχαρη
• 175gr αλεύρι
• 50gr κακάο
• 1/2 κ.γλ. baking powder
• 1 κ.γλ σόδα σκόνη
• 3 αυγά
• 200ml  μπύρα
• άχνη ζάχαρη 

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ χτυπάμε με το mixer το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ενα αφράτο μίγμα
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το κακάο
• Μέσα στο μπολ με το βούτυρο ρίχνουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα
• Προσθέτουμε εναλλάξ το μίγμα απο το αλεύρι και μπύρα σε μικρές ποσότητες κάθε φορά
• Βουρώνουμε και αλευρώνουμε μια στριγγυλή φόρμα 20εκ. 
• Αδειάζουμε το μίγμα μέσα
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 50-55'
• Βγάζουμε απο το φούρνο
• Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα
• Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.