Μπιφτέκια στην κατσαρόλα

Μπιφτέκια στην κατσαρόλα

Υλικά:

• 400gr μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 κρεμμύδι
• 3σκελίδες σκόρδο
• Ελαιόλαδο
• Λίγο ξύδι
• 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
• Γάλα

Φακές με γιαούρτι και ρόκα

Φακές με γιαούρτι και ρόκα

Υλικά:

• 250gr ψιλές φακές
• 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• Ελαιόλαδο
• Balsamico
• Αλάτι, πιπέρι
• Φύλλο δάφνης

Ζυμαρικά με speck και κολοκυθάκι

Αυτες τις μέρες που βρισκόμουν στη Ρώμη, η φίλη μου η Διονυσία που μένει εκεί μου μαγείρεψε ενα υπέροχο πιάτο με ζυμαρικά και είπα να το μοιραστώ μαζί σας.

Ζυμαρικά με speck και κολοκυθάκι (Gigantoni con speck e zucchini)

Υλικά:

• 500gr ζυμαρικά τύπου gigantoni (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο ζυμαρικό θέλουμε)
• 250ml κρέμα γάλακτος
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 6-7 φέτες speck
• 2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα