Σάββατο, 25 Μαΐου 2013

Κοτόπουλο με πατάτες





Κοτόπουλο με πατάτες

Υλικά:

  • 1 κοτόπουλο με την πέτσα του
  • 100gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ μουστάρδα
  • 4 κ.σ whiskey
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Θυμάρι
  • Καρρυ, κουρκουμάς
  • Κόλιαντρο
  • Πατάτες κομμένες στα τέσσερα
Εκτέλεση:
  • Ανακατεύουμε το βούτυρο, με λίγο ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το whiskey, το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά μας
  • Αλείφουμε ολο το κοτόπουλο μεσα και έξω με το παραπάνω μίγμα
  • Τοποθετουμε σε μεταλλική γάστρα 
  • Σε ενα μπολ βάζουμε τις πατάτες, λίγη μουστάρδα, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλα
  • Προσθέτουμε και τις πατάτες στη γαστρα 
  • Κλεί νουμε με το καπάκι
  • Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 190C για 1 1/2 ώρα περίπου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου