Ψαροκεφτέδες με σως Cocktail

Ψαροκεφτέδες

Υλικά:

• 1 χταπόδι βρασμένο στο ζουμί του
• Καβούρι (σουρίμι: αυτο που βρίσκουμε σε μπαστουνάκια στα ψυγεία των super markets)
• Γαρίδες
• Μύδια
• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
• 1 πράσσο ψιλοκομμένο
• Σκόρδο λιωμένο
• Ασπράδι αυγού

Τρουφάκια

Μια παρα πολυ ωραια συνταγή που μας προσφέρει με πολύ αγάπη η αδερφή μου η Δέσποινα. Τα δοκίμασα σήμερα δίπλα στον καφέ μου και αποφάσισα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.

Τρουφάκια με κάστανο

Υλικά:

• 500gr κρέμα κάστανο (τη βρίσκουμε στα μεγάλα super markets)
• 150gr κουβερτούρα
• 125gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• Τρούφα σοκολάτα

Ψητός Σολωμός

Μια ελαφριά και εύκολη συνταγή απο τη φίλη μας Κατερίνα.


Ψητός Σολωμός

Υλικά:

• 2-3 κομματια σολωμό φρέσκο
• 1 λεμόνι
• 1 πορτοκάλι
• 1κ.γλ. Μέλι
• 1 κ.γλ. Μουστάρδα
• Ελαιόλαδο