Κοτόπουλο με πατάτες

Κοτόπουλο με πατάτες

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο με την πέτσα του
• 100gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• Λίγο ελαιόλαδο
• 4 κ.σ μουστάρδα
• 4 κ.σ whiskey
• Χυμός ενός λεμονιού
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη
• Θυμάρι
• Καρρυ, κουρκουμάς
• Κόλιαντρο
• Πατάτες κομμένες στα τέσσερα

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε το βούτυρο, με λίγο ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το whiskey, το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά μας
• Αλείφουμε ολο το κοτόπουλο μεσα και έξω με το παραπάνω μίγμα
• Τοποθετουμε σε μεταλλική γάστρα 
• Σε ενα μπολ βάζουμε τις πατάτες, λίγη μουστάρδα, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλα
• Προσθέτουμε και τις πατάτες στη γαστρα 
• Κλεί νουμε με το καπάκι
• Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 190C για 1 1/2 ώρα περίπου.