Σαλάτα Λαχανικών με τόννο

Σαλάτα Λαχανικών με Τόννο
Υλικά:

• 2 κονσέρβες τόννο σε νερό
• 1/2 φλυτζάνι αρακάς
• 1 μεγάλη τομάτα
• 1 αγγουράκι
• 1 καρότο
• 10 μανιτάρια φρέσκα
• 50gr τυρί γραβιέρα σε κυβάκια
• 4 λουκανικα φρανκφούρτης σε φετούλες
• 2 αυγά βραστά

Μηλόπιτα ρολλό

Σήμερα ήρθε στο σπίτι μου για πρώτη φορά η ανηψούλα μου η Αθηνά. Έφτιαξα και εγω λοιπόν μια νόστιμη και τραγανή μηλόπιτα με φύλλο κρούστας.

Μηλόπιτα Ρολλό
Υλικά:

• 6 φύλλα κρούστας πολίτικα
• 150gr βούτυρο
• 2 μεγάλα μήλα πράσινα
• 2 μεγάλα μήλα κόκκινα
• 1/2 φλυτζάνι ωμά αμύγδαλα με τη φλούδα
• κανέλα

"Κοπανάκια" πανέ

"Κοπανάκια" πανέ

Υλικά: (για 3 άτομα)

• 6 κοπανάκια (μπουτάκια) κοτόπουλου
• 1 κεσεδάκι πλήρες γιαούρτι
• 200gr τριμμένη φρυγανιά
• ελαιόλαδο
• ξύδι
• αλάτι
• πιπέρι